المكونات:
للحم
بصل مفروف
بصل مقطع دوائر
شوية زيت الزيتون
ملح ـ فلفل أسود ـ زعفران ـ كزبرة ـ قرفة ـ ثوم ـ سكنجبير
سكر
زبيب
الطريقة:
نضع اللحم في الطاجين مع التوابل والزيت نقليه قليلا
ونضيف البصل دوائر ، الزبيب ، كأس من الماء المعلي و2 ملاعق سكر
يترك على نار هائة لساعة أة ساعة و نصف حسب كمية اللحم
بالصحة و الراحة